Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV

Масса

Рабочие температуры:

Расстояние между уровнями

Управление

Мощность

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Тип подключения

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Товар в разделе

Способ установки

Код товара

38867
Артикул производителя

XEFT-03EU-ETDV
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Тип противня/гастроёмкости

Страна

Италия

153 270 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38867

    Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV – настольное малогабаритное оборудование для быстрого и качественного приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий. Модель представляет серию оборудования для заведений общепита и пищепроизводств – Bakerlux Shop.Pro™. Устанавливается на столешницу или специальный стенд, при помощи технологии Maxi.Link может формироваться колонна из нескольких моделей.

    Особенности модели:

    • электрический нагрев камеры, система пароувлажнения с прямым впрыском (инжектор);
    • печь подключается к водопроводу (холодная вода) и системе удаления воды;
    • контрольная панель с функцией программирования, контактный дисплей 2,4 дюйма, водозащита по классу IPX4, управление вентилятором, включение пароувлажнения и выбор режима нагрева
    • память устройства на 99 ячеек, программы по 9 этапов, загрузка фотографий и картинок для рецептов;
    • Data Driven Cooking: система, анализирующая процесс приготовления для рекомендаций по оптимизации;
    • предразогрев камеры до +260 °С, комбирежим – конвекция с пароувлажнением и режим нагрева с конвекцией;
    • оборудование, совместимое с моделью – шкафы для расстойки XEKPT‑10EU‑C и XEKPT‑8EU‑C;
    • вывод кода ошибок на дисплей, текущего времени и влажности, оставшегося времени до конца программы, непрерывный режим работы печи.

    Технологии:

    • Steam.Plus – точная регулировка влажности в камере от 0 до 100 % (шаг регулировки 20 %);
    • система Protek.SAFE™ для безопасности эксплуатации – отключение вентилятора при открытой камере, надежная термоизоляция;
    • Air.Plus – управление двухскоростным реверсивным вентилятором для равномерного распределения температуры;
    • система влагоудаления Dry.Plus для образования хрустящей золотистой корочки на изделии.

    Стандартная комплектация:

    • откидная дверь с обзорным жаростойким стеклопакетом (съемное внутреннее стекло);
    • стальная нержавеющая облицовка камеры со скругленными углами (AISI 304);
    • USB-разъем для загрузки картинок и фотографий, пополнения базы рецептов;
    • обшивка конструкции шкафа из легких высокопрочных материалов;
    • конструкция направляющих под установку противней, материал – сталь с хромированием;
    • энергосберегающее внутреннее освещение – светодиодные светильники;
    • Soft-close – дверное запорное устройство, ручка эргономичной формы.
    Вы недавно смотрели