Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV

Масса

Рабочие температуры:

Расстояние между уровнями

Управление

Мощность

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Тип подключения

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Товар в разделе

Способ установки

Код товара

38866
Артикул производителя

XEFT-03EU-ELDV
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Тип противня/гастроёмкости

Страна

Италия

134 097 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38866

    Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV – малогабаритный пекарский шкаф из серии профессионального оборудования Bakerlux Shop.Pro™: высокопроизводительные печи для заведений питания и пищепроизводств. Предназначена для выпечки любых кондитерских и хлебобулочных изделий, а также разморозки продукции, подогрева и запекания вторых блюд. Для оптимизации пространства печи могут устанавливаться в колонну (технология Maxi.Link).

    Особенности модели:

    • система электронагрева с пароувлажнением (прямой впрыск), 3 уровня выкладки;
    • печь подключается к холодному водоснабжению и системе дренажа;
    • контрольная панель модификации LED: компактный сенсорный экран (2,4 дюйма), влагозащита, управление вентиляторами, пароувлажнением, выбор режима нагрева;
    • программирование – 99 пошаговых (3 этапа) программ, 12 рецептов для запуска одним касанием;
    • отображение текущего времени, температуры и влажности, оставшегося времени приготовления;
    • режим конвекции (+30…+260 °С), конвекция с увлажнением (+48…+260 °С), режим предразогрева камеры до +260 °С;
    • совместная работа со шкафами для расстойки заготовок XEKPT‑10EU‑C и XEKPT‑8EU‑C.

    Технологии:

    • Air.Plus – система распределения горячего потока в камере;
    • система безопасности Protek.SAFE™: надежная термоизоляция поверхностей корпуса, остановка вентилятора при открытии камеры;
    • Dry.Plus – форсированное удаление влажности из воздуха камеры для образования корочки на продукции;
    • Steam.Plus – функция для точной корректировки влажности при комбирежиме (0-100%, шаг 20);
    • режим для работы шкафа без перерыва (“INF”).

    Стандартная комплектация:

    • один реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения;
    • облицовка корпуса из современных высокопрочных материалов;
    • камера из шлифованной стали пищевой марки (AISI 304), углы скруглены;
    • дверка откидная – открывается вниз, встроенное двойное термостойкое стекло (съемное);
    • направляющие по пекарские противни – хромированная сталь;
    • дверная ручка эргономичной формы, запорное устройство Soft-close;
    • внутреннее освещение – светодиодное.
    Вы недавно смотрели