Конвекционная печь UNOX XF 023 ANNA

Печь конвекционная электрическаяUnox XF 023 Anna– это итальянское оборудование для профессионального использования, которое относится к серии пекарской техники Micro. Подходит для выпечки хлебобулочной продукции для кафе, небольших ресторанов, кофеен, закусочных. Также может использоваться для разогрева замороженных продуктов. Эта модель печи – отличный выбор для тех, кто ценит надежность, простоту в использовании и высокое качество приготовления блюд. UNOX XF 023 обеспечивает профессиональный результат в каждой выпечке и жарке, что делает её незаменимым помощником на кухне любого заведения общественного питания.

Представленная модель оснащена механической панелью управления manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Технология Protek.Safe™ это безопасная и максимальная тепловая эффективность вашей работы, при сохранении прохладного наружного стекла у дверцы и прохладных внешних поверхностей, благодаря этой специальной технологии пар быстро устраняется из рабочей камеры, что обеспечивает образование румяной и хрустящей корочки даже при приготовлении замороженного теста и кондитерских изделий.

Отличительные особенности печи Unox XF 023

• Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены;
• Режим «inf» — непрерывная работа оборудования;
• Система нагрева – электрическая (220-230 В).
• Система пароувлажнения в комплектации отсутствует.
• Камера для размещения противней небольшого размера 460х330 мм.
• Четыре уровня для размещения противней.
• Направляющие находятся на расстоянии 75 мм.
• Модель отличается практически бесшумной работой.
• Галогеновая подсветка рабочей камеры печи.
• Панель управления электромеханического типа.
• Открытие дверки сверху вниз с фиксацией положения параллельно с нижней панелью рабочей камеры.
• Термощуп и функция автодиагностики проблем отсутствуют в данной комплектации.
• Ручная санитарно-гигиеническая обработка печи.
• Механический таймер с обратным отсчетом.
• Наличие предохранительного термостата для защиты от перегрева.
• Закругленные углы камеры для простоты очистки и мытья.

Базовая комплектация

• Дверца с режимом открывания сверху-вниз и двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается, что обеспечивает удобство мытья.
• Прочная обшивка из нержавеющей стали.
• Панель камеры и профилированные направляющие изготовлены из прочной нержавеющей стали.
• Запатентованная теплоизоляционная система Protek.SAFE. Она препятствует нагреву внешних частей устройства, в том числе стекла дверцы.
• Вентилятор с одной скоростью без функции реверса.
• Четыре крепкие ножки для устойчивого монтажа.
• В комплектацию входит четыре противня Унокс.

Температурные режимы

Нагрев камеры с конвекцией – от +30 до +260°С.

Функции

• Беспрерывная работа устройства с помощью функции INF.
• DRY.Plus – функция подачи сухого воздуха в камеру и удаления из нее влаги для формирования золотистой корочки на хлебобулочных изделиях.

Особенности модуля управления

• Блокирование работы при открывании дверцы в режиме нагрева.
• Индикация работы устройства.
• Атермичные поворотные переключатели – 2 шт.

Рекомендации по использованию

• Строго запрещено применение сетевых фильтров – только стационарная точка подключения с заземлением.
• Запрещено устанавливать печь Unox XF023 вплотную к другим объектам или в нишу.
• Рекомендуется монтаж вытяжного зонта.

Опции (заказываются отдельно):

Вытяжной зонт:

• XEKHT-HCEU
• XEKHT-ACEU

Подставка:

• ITERMA 430 сп-210-595/600/740-01

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XLT 133

Рекомендации по сопутствующим товарам:

• Тендерайзеры мясорыхлители;
• Прессы для гамбургеров;
• Тестораскаточные машины.

Печь конвекционная электрическая UNOX XF 023 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит