Печь конвекционная Tecnoeka MKF664TS

Масса

Рабочие температуры:

Расстояние между уровнями

Управление

Мощность

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Тип подключения

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Товар в разделе

Способ установки

Код товара

38845
Артикул производителя

MKF664TS
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Тип противня/гастроёмкости

Страна

Италия

273 585 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38845

    Печь конвекционная Tecnoeka MKF664TS – настольное оборудование с компактными габаритами камеры от итальянского производителя профессиональной техники для пищевых производств, пиццерий, мини-пекарен, заведений питания. Печь используется для приготовления разнообразной выпечки, разогрева замороженных блюд, запекания вторых блюд. В модели установлено электронное оборудование для точной настройки и контроля режимов приготовления.

    Особенности модели:

    • встроенные электронагреватели, функция пароувлажнения (инжекторное), соединение с системой водоснабжения и слива;
    • контроль и управление работой аппарата – электронный, панель с поворотным джойстиком и сенсорным TFT дисплеем;
    • память устройства на 500 программ приготовления, разбитых на 10 этапов, 40 заводских программ, кнопка для быстрого доступа к популярным рецептам;
    • управление встроенными функциями и подключенными аксессуарами с панели печи;
    • режим отложенного запуска (24 часа) и быстрого приготовления, полустатическое и мультиуровневое выпекание;
    • работа печи с пароувлажнением камеры в автоматическом режиме;
    • установка печи даже на небольшой площади за счет инновационной системы охлаждения;
    • конфигурация камеры для облегчения мойки и улучшения термоциркуляции – отформованное дно и скругленные углы;
    • два пятискоростных вентилятора с режимом автореверса;
    • USB-разъем для обмена данными НАССР и обновления программного обеспечения, подключение к Wi-Fi;
    • автоматическая программа внутренней мойки камеры.

    Запатентованные технологии:

    • Humilogic™ – система для снижения потребления воды: форсунки, встроенные в вентиляторы, распыление воды на микроскопические капли, попадающие на нагреватели и преобразующиеся в пар;
    • Drylogic™ – для контроля уровня влажности и отвода горячего воздуха и излишков пара из камеры, система вентиляции – комбинированная, с воздушным клапаном для подачи воздуха;
    • Airflowlogic™ – технология равномерного распределения горячего потока, решетки вентиляторов с особой конструкцией, для настройки тонких потоков воздуха предусмотрена возможность настройки зазоров.

    Стандартная комплектация:

    • распашная дверка с поворотной ручкой с замком и теплоотражающим двойным стеклом;
    • фиксация двери при открытии под углом 60, 90 ,120 или 180 °;
    • комплект съемных направляющих из коррозионностойкой стали;
    • облицовка пекарской камеры из пищевой стали толщиной 10 мм, шлифованная поверхность;
    • стальные нержавеющие опоры с пластиковыми накладками;
    • электронный термокерн с несколькими точками замера внутренней температуры;
    • внутреннее освещение камеры.

    Опционно:

    • поворотные колеса – 4 шт., приспособление для установки печей в колонну;
    • душ с гибким шлангом для ручной мойки камеры;
    • термощуп для приготовления вакуумным способом, держатель для термокерна;
    • аппарат для обеспечения эффекта копчения.
    Вы недавно смотрели