Печь конвекционная Tecnoeka MKF1064TS

393 642 

-
+
-
+
арт: R-72888
Способ установки

Товар в разделе

Тип двери

Исполнение двери

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Код товара

72888

Тип противня/гастроёмкости

Расстояние между уровнями

Управление

Мощность

Артикул производителя

MKF1064TS

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Количество уровней

Масса

    Печь конвекционная Tecnoeka MKF1064TS – итальянское пекарское оборудование для ресторанов и мини-пекарен, столовых и пищевых производств. Возможно использование печи для разогрева готовых блюд или запекания мяса и рыбы, приготовления пирогов с начинкой. Преимущества модели – тонкий контроль режимов приготовления, дополнительный функционал для обеспечения превосходного результата, набор дополнительных опций.

    Особенности модели:

    • система электрического нагрева, инжекторный тип пароувлажнения, подключение к системе слива и водоснабжения;
    • электронный контроль работы печи, панель с сенсорным TFT дисплеем и поворотной рукояткой;
    • объем памяти – 500 программ готовки, разбитых на 10 шагов, 40 установленных программ, быстрый доступ к часто используемым рецептам;
    • управление аксессуарами и функциями с контрольной панели;
    • мультиуровневый и полустатический режимы выпекания, режим быстрого приготовления и отложенный запуск (24 часа);
    • режим приготовления с пароувлажнением с автоматической регулировкой влажности;
    • инновационная система охлаждения для возможности установки печи на небольшой площади;
    • скругленные углы и отформованное дно камеры для улучшения термоциркуляции и облегчения мойки;
    • камера оборудована тремя вентиляторами, 5 скоростей вращения, реверс;
    • подключение к Wi-Fi, USB-разъем для обновления рецептов и скачивания данных НАССР;
    • оснащена системой автоматической мойки камеры.

    Запатентованные технологии:

    • Airflowlogic™ – для равномерного распределения температуры, специальная конструкция решеток вентиляторов с тонкой настройкой зазоров для корректировки потока воздуха;
    • Drylogic™ – контроль уровня влажности в камере и быстрый отвод лишнего пара и нагретого воздуха, комбинированная система вентиляции с клапаном;
    • Humilogic™ – система распыления воды, попадающей на лопасти вентиляторов (встроенные форсунки): преобразование в пар при попадании на нагреватели, а не стекание в дренаж.

    Стандартная комплектация:

    • рабочая камера из шлифованной пищевой стали толщиной 10 мм;
    • направляющие под пекарские противни – съемные, из нержавеющей стали;
    • распашная дверка – термоотражающее стекло, поворотная ручка с запором;
    • блокиратор двери для открытия на 60, 90 ,120 или 180 °;
    • регулируемые по высоте опоры с пластиковыми подпятниками;
    • устройство замера внутренней температуры продукта – многоточечный термокерн;
    • подсветка внутреннего объема.

    Опционно:

    • аппарат для организации режима копчения;
    • термокерн для вакуумного приготовления, держатель для щупа;
    • ручное душирующее устройство с гибким шлангом;
    • четыре поворотных колеса со стопорами.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.