Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 UD
Количество дверей | |
---|---|
Марка стали: | |
Материал корпуса | |
Страна | Италия |
Исполнение двери | |
Тип двери | |
Количество уровней | |
Способ установки | |
Температурный диапазон | |
Товар в разделе | |
Тип подключения | |
Тип пароувлажнения: | |
Напряжение | |
Мощность | |
Управление | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Масса | |
Код товара | 38840 |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Подсветка | |
Высота |
159 522 ₽
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 UD – итальянское профессиональное термооборудование в настольном исполнении (или установка на специальный стенд). Предназначена для приготовления широкого ряда блюд: запеченного мяса и рыбы, тушеных овощей и птицы, приготовления выпечки, возможна готовка блюд в паровом режиме для составления диетического меню. Модели серии отличаются надежностью при эксплуатации и удобством использования, аналогичная печь с электронной панелью управления – EKF 664 E UD.
Особенности модели:
- модель с компактными габаритами камеры и системой электронагрева;
- система прямого впрыска для пароувлажнения камеры (инжектор), необходимо подключение к х/в;
- панель для контроля процесса – аналоговая, с ручными переключателями для установки времени и температуры приготовления, регулировки влажности;
- три различных способа нагрева – без увлажнения, паровой режим и нагрев с пароувлажнением и конвекцией;
- максимальная температура при использовании разных режимов – пар до +100 °С, конвекция до +275 °С;
- для корректной работы для внутренних компонентов установлена система охлаждения;
- визуальный контроль при приготовлении – установлено внутреннее освещение;
- низкое энергопотребление – усиленная термоизоляции камеры, современные материалы;
- датчик безопасности – остановка конвективного нагрева при открытии камеры.
Стандартная комплектация:
- обшивка конструкции снаружи и внутри (камера) из коррозионностойкой стали (пищевая марка);
- распашная дверка с усиленным петлевым механизмом (нержавеющая сталь);
- встроенный обзорный стеклопакет – жаростойкий, двойной;
- стальные нержавеющие направляющие – расстояние 80 мм, под пекарские противни;
- реверсивные вентиляторы – 2 шт., односкоростные (для конвекционного нагрева);
- ножки без возможности регулировки высоты, установка на стенд или в колонну.