Печь конвекционная газовая UNOX XEBC-06EU-GPRM ГАЗ

Подсветка

Газовая мощность, кВт

19
Гарантия, мес

12
Модель

XEBC-06EU-GPRM ГАЗ
Материал корпуса

Страна

Италия
Ширина в упаковке, мм

960
Глубина, мм

957
Производитель

Глубина в упаковке, мм

1110
Управление

Способ установки

Высота в упаковке, мм

1020
Тип пароувлажнения:

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Вес без упаковки, кг

126
Вес в упаковке, кг

143
Высота. мм

Ширина. мм

808 043 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38403

    UNOX XEBC-06EU-GPRM представляет собой газовую конвекционную печь. Модель относится к серии BakerTOp Mind.Maps. Аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель подходит для оборудования пунктов общественного питания, пищевых производств. В печи предусмотрены следующие режимы работы:

    • Конвекция, при температуре 30-260 град.;
    • Конвекция+пар, при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%;
    • Конвекция+пар при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%;
    • Пар при температуре 35-130 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 100%;
    • Конвекция+сухой воздух при температуре 30-260 град.;
    • Выпечка с контролем приготовления датчиком температуры и системой Delta T с микрощупом;
    • Приготовления с контролем температуры в сердцевине продукта по технологии Muti.Point;
    • Предварительный нагрев.

    Конвекционная печь отличается не только повышенной функциональностью, но и высокой прочностью. На корпусе установлена электронная панель управления. Для удобства в рамку двери встроена светодиодная система подсветки. Камера отделана нержавеющей сталью марки AISI 304. Направляющие выполнены из профилированной стали.

    Комплект поставки

    • Газовая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPRM;
    • Пластиковые держатели;
    • Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка);
    • Набор для подключения к сети водоснабжения (механический фильтр, шланг, клапан с присоединительным диаметром 3/4);
    • Пекарские листы и противни в комплект поставки не входят.

    Особенности

    • Для работы оборудования требуется подключение к сети водоснабжения;
    • Память позволяет внести до 384 пользовательских программ, каждой из которых может быть присвоено номер, имя или изображение;
    • Технология AIR Maxi для равномерного распределения воздуха в камере с помощью 4 вентиляторов;
    • Функция Multi Time позволяет задать до 10 таймеров;
    • Система Mise.En.Place позволяет синхронизировать загрузку разных продуктов для одновременного приготовления;
    • Технология ChefUnox позволяет выбрать режим, степень готовки, задать результат;
    • Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 до 130 град.;
    • Технология Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере;
    • Технология ClimatLux автоматически контролирует уровень влажности, активирует подачу пара и отводит его;
    • Технология Adaptive Cooking оптимизирует процесс приготовления;
    • Технология AutoSoft автоматически регулирует температуру при приготовлении деликатных блюд;
    • Система Rotor Klean с 4 режимами мойки.
    Вы недавно смотрели