Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия
Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Код товара

37326
Артикул производителя

XEVL-2021-YPRS
Расстояние между уровнями

Материал корпуса

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

Управление

Мощность

2 153 530 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-37326

    Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS – электрооборудование для приготовления разнообразного меню: гарниров, мясных и рыбных блюд, выпечки. Увеличенный объем камеры позволяет размещать до 32 емкостей GN 1/1. линейка профессионального оборудования для интенсивной эксплуатации в непрерывном режиме – Big Plus: улучшенное охлаждение и усиленная конструкция.

    Особенности модели:

    • режимы – регенерация блюд, гриль, конвекция, паровой, пар + конвекция;
    • линейные электронагреватели для равномерного распределения температуры на всех уровнях и быстрого нагрева –максимальна температура за 270 секунд (+300 ºC);
    • дверная рама оснащена системой охлаждения и функцией “Push-to-Close”, двухступенчатое открытие;
    • панель управления модели Plus – сенсорный дисплей, встроенные программы готовки, внесение в память до 380 собственных программ (9 шагов), мультитаймер (10 блюд), одновременная загрузка разных блюд (MISE.EN.PLACE).

    Функционал:

    • DRY.Maxi/Steam.Maxi – система принудительного удаления влаги и система интеллектуального пароувлажнения;
    • система принудительной конвекции – AIR.Maxi;
    • Multi.Point – контроль внутренней температуры продукта через термощуп;
    • автоматическая мойка с обновленными программами – Rotor.KLEAN™.

    Стандартная комплектация:

    • тройное жаропрочное стекло – не перегревается при длительной эксплуатации конвектомата;
    • износостойкая сталь 316L – облицовка камеры и каркас конструкции;
    • дверное уплотнение из инновационного материала, атермичная поворотная ручка двери;
    • сбор и удаление жидкости посредством каналов и сливной воронки;
    • высокоскоростные вентиляторы расположенных с минимальным шагом – 6 шт.;
    • тележка для загрузки из коррозионностойкой стали.
    Вы недавно смотрели