Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II

Масса в упаковке:

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия
Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Товар в разделе

Напряжение

Мощность

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Код товара

37241
Артикул производителя

B4561
Производитель

Управление

521 456 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-37241

    Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II – универсальное и интеллектуальное устройство, позволяющее готовить различные блюда из нескольких этапов и получать стабильный, превосходный результат. Кроме качества получаемого продукта модель отличает экономия энергии и воды, большой выбор инструментов управления, эргономичность.

    Особенности модели:

    • режимы: пар (до +130 ºC), горячий воздух и комбинированный (до +300 ºC), БИО – низкотемпературный (до +98 ºC);
    • ночной режим;
    • режим без пауз (час пик);
    • предварительный нагрев;
    • управление влажностью – автоматическая система AHC;
    • Golden Touch – технология получения цвета и корочки;
    • функция ΔT – приготовление по температуре центра продукта;
    • специальные программы: стерилизация, в вакууме (су-вид), конфи, копчение, сушка;
    • отсроченный запуск;
    • внутренняя подсветка;
    • WSS – система экономии воды с теплообменником;
    • автоматическая экономная мойка – Active Cleaning.

    Управление:

    • 8 inches дисплей – срабатывает даже при загрязненных руках, перчатках;
    • адаптированное главное меню MyVision;
    • память на 1000 программ не более 20 этапов каждая;
    • режим сохранения приготовленного блюда – Cook & Hold;
    • Learn – сохранение программы с внесенными изменениями;
    • Easy Cooking – рекомендация оптимального выбора технологии;
    • звуковые сигналы;
    • таймеры для полок;
    • доступ к последним программам (10 шт.);
    • EcoLogic – раздельный (по процессам) контроль энергопотребления;
    • автоконтроль впрыска бойлера – BCS;
    • работа с дисплеем при работающей камере – Multitasking;
    • система автодиагностики;
    • ПО VisionCombi – работа с ПК: доступ к НАССР, управлению.

    Стандартная комплектация:

    • корпус и камера – сталь AISI 304;
    • вентилятор – автореверс, 7 скоростей;
    • рельсовые направляющие;
    • бойлер;
    • 6-ти точечный термощуп;
    • ручной пульверизатор;
    • дверка: 3 стекла (внутреннее – открывается), концевой выключатель Fan Stop;
    • воздушный фильтр;
    • порт USB.
    Вы недавно смотрели