Пароконвектомат Retigo B611B Vision II

626 136 

-
+
-
+
арт: R-46484
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Товар в разделе

Напряжение

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

    Пароконвектомат Retigo B611B Vision II – универсальное оборудование для горячего приготовления всех видов блюд полного цикла. Характеризуется многообразием режимов и функций, энергосберегающими решениями, возможностью интуитивного управления и приготовления по программам и ручным настройкам.

    Особенности модели:

    • режимы: предварительный нагрев, сухая и паро-конвекция (до +300 ºC), пар (до +130 ºC), БИО (до +98 ºC);
    • ночной экономичный режим;
    • система AHC – авторегулирование влажности;
    • технология Golden Touch – получение нужного цвета, корочки;
    • функция дельта T – контроль температуры ядра крупного куска продукта;
    • спецпрограммы: в вакууме (су-вид), сушка, конфи, стерилизация, копчение;
    • работа в режиме non-stop;
    • отложенный запуск;
    • подсветка;
    • WSS – система слива с рекуперацией;
    • Active Cleaning – автоматическая мойка.

    Управление:

    • 8 in дисплей – чуткое реагирование (руки в перчатках, жире);
    • MyVision – адаптированное меню;
    • 1000 программ ≤ 20 этапов;
    • Cook & Hold – переход в режим сохранения по окончанию процесса;
    • Learn – сохранение измененной технологии;
    • Easy Cooking рекомендует лучшую технологию заданного процесса;
    • таймер для полок;
    • звуковые сигналы;
    • отображение последних программ (10 шт.);
    • EcoLogic – дифференцированное отслеживание энергопотребления;
    • редактирование пользовательского профиля;
    • Multitasking – манипуляции с дисплеем в процессе готовки;
    • BCS – автоконтроль бойлера;
    • система самодиагностики;
    • доступ к НАССР, управление с ПК – ПО VisionCombi.

    Стандартная комплектация:

    • корпус, камера, рельсовые направляющие – сталь AISI 304;
    • вентилятор – 7 скоростей, автореверс;
    • бойлер;
    • дверка с трехслойным остеклением (внутреннее – открывается), концевым выключателем Fan Stop;
    • термощуп 6-ти точечный;
    • ручной пульверизатор;
    • воздушный фильтр;
    • USB-разъем.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.