Пароконвектомат Rational SCC 61 G газ 5 senses

Товар под заказ

Уточнить стоимость
арт: R-19416
Код товара

19416

Артикул производителя

B61830030

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Германия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Товар в разделе

Напряжение

Управление

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Высота (в упаковке)

Длина в упаковке:

Масса в упаковке:

Ширина в упаковке:

    Пароконвектомат Rational SCC 61 G газ 5 senses – компактная настольная модель, оснащенная аналогичным набором функций, соответствующих крупногабаритным промышленным моделям. Отличие модельного ряда – энергосбережение (запатентованная система HiDensityControl®), а также режим Finishing® – автонастройка идеального режима готовки.

    Особенности модели:

    • три технологических режима нагрева: с конвекцией, с парогенерацией и комбинированный;
    • возможность смешанной загрузки блюд с индивидуальным контролем каждого уровня и учетом объема и тапа продукта – интеллектуальная система ILevelControl;
    • для охлаждения камеры после окончания цикла – функция Cool Down;
    • самообучающаяся система управления, оснащенная самодиагностикой и функцией интерактивной подсказки при помощи вывода на экран выдержек из РЭ, память на 1200 программ на 12 этапов;
    • iCookingControl – набор из 7 авторежимов приготовления;
    • система автомойки, оснащённая функцией контроля загрязнения и скопления накипи в бойлере – Efficient CareControl: 7 ступеней очистки, вывод на экран степени загрязнения;
    • система контроля влажности в камере с корректировкой в пределах 1 % – управление микроклиматом;
    • установка времени/даты включения – предразогрев камеры;
    • комплект функций для графического обзора микроклимата, обзора и вывода на экран текущих автонастроек – iCC-Monitor, iCC-Messenger, iCC-Cockpit;
    • система сепарации жира для удаления неприятных запахов (не требуется жировой фильтр);
    • запись цикла с применением замера внутренней температуры продукта – возможность воспроизведения программы без эксплуатации термокерна и с учетом объема продукта;
    • программы для расстойки – 5 шт.

    Стандартная комплектация:

    • сенсорное управление, возможность управления подключенными аналогичными устройствами, диагональ цветного TFT монитора – 8,5 дюймов;
    • тройной дверной стеклопакет со съемными стеклами (для очистки) и теплоотражающим покрытием;
    • два защитных термостата – парогенератор и камера;
    • пятискоростной реверсивный вентилятор с тормозом крыльчатки;
    • шеститочечный термокерн с программой исправления ошибок при неправильной установке (автоматическая);
    • энергосберегающая светодиодная подсветка уровней и камеры;
    • USB порт для вывода данных/документации НАССР или загрузки программ;
    • коррозионностойкая облицовка камеры/корпуса – сталь пищевая;
    • душ с возвратным механизмом, ручной.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.