Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses

666 413 

-
+
-
+
арт: R-19415
Товар в разделе

Тип подключения

Код товара

19415

Артикул производителя

B618100.01

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Германия

Количество уровней

Способ установки

Масса

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Управление

Тип противня/гастроёмкости

    Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses – профессиональное тепловое оборудование для приготовления жареных блюд и на пару, десертов и выпечки. Отличие моделей серии – большое количество функций и вспомогательных систем, возможность программирования и управления процессом на расстоянии, посредством объединенной панели.

    Особенности модели:

    • основные режимы (температура до 300 ºC) – пар/конвекция/комбинированный;
    • управление режимами и функциями: сенсорная панель с TFT экраном (8,5 дюймов), память рассчитана на 1200 программ, разбитых на 12 этапов, специальный режим записи лучшего результата для готовки без термощупа;
    • программы iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit – графический обзор текущего микроклимата в камере, обзор всех автонастроек и информация о текущих автоматических настройках;
    • система HDC (HiDensityControl®) – патент компании, равномерное распределение тепла;
    • таймер включения печи – установка времени и даты;
    • режим Finishing® и 7 автоматических режимов приготовления – функция iCookingControl;
    • пять программ для расстойки тестовых заготовок;
    • для обновления программного обеспечения или передачи данных HACCP используется встроенный порт USB или Ethernet;
    • система интеллектуального приготовления – ILevelControl: загрузка различных продуктов/блюд на разные уровни для одновременной готовки, контроль приготовления с учетом объема и типа продукта, количества открытий дверки;
    • Cool Down – охлаждение камеры при помощи вентилятора;
    • контрольная функция для определения степени загрязнения печи и определения количества очистителя с напоминанием о необходимости очистки;
    • авторежим очистки Efficient CareControl – возможность очистки без присутствия персонала (ночное время), удаления накипи, 7 ступеней очистки;
    • система самодиагностики.

    Комплектация:

    • обшивка камера/корпус – коррозионностойкая сталь DIN 1.4301;
    • душирующее устройство с возвратным механизмом;
    • распашная дверка – термозакаленное стекло с защитным теплоотражающим покрытием, тройное, воздушная прослойка, два съемных стекла;
    • термостат для защиты от перегрева камеры и парогенератора;
    • жироудаление при помощи сепарации;
    • вентилятор – 5 программируемых скоростей, тормоз крыльчатки, реверс;
    • ножки с функцией корректировки высоты;
    • подсветка камеры – светодиодная.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.