Пароконвектомат Rational CM Plus 101/душ

Товар под заказ

Уточнить стоимость
арт: R-6765
Код товара

6765

Артикул производителя

B11910001202

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Германия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Товар в разделе

Мощность

,

Количество скоростей

Управление

Расстояние между уровнями

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Высота (в упаковке)

Длина в упаковке:

Масса в упаковке:

Ширина в упаковке:

    Пароконвектомат Rational CM Plus 101/душ – европейское термооборудование с интуитивно понятным управлением режимами и функциями, не требующее специального обучения персонала, а также с эффективной системой регулировки работы парогенератора.

    Особенности модели:

    • три системы приготовления – пар (парогенератор с точной регулировкой влажности), сухой жар (конвекция) и комбинированный (пар/конвекция);
    • электронное управление и контроль функций, память на 100 рецептов (6 этапов), ConnectedCooking – возможность подключения к аналогичным печам, сохранение данных HACCP в авторежиме;
    • ClimaPlus – функция управления микроклиматом: контроль влажности с автоматической корректировкой с заданными параметрами, 5-ти ступенчатая настройка, ручное управление или программирование;
    • система Finishing® – разделение времени приготовления блюда и подачи клиенту;
    • новая аэродинамическая технология – специальная геометрия камеры, равномерное распределение горячего потока;
    • функция Cool Down – быстрое и безопасное охлаждение камеры, также система быстрого пароудаления;
    • система сепарации жира (центрифугирование), без замены или очистки фильтров, что позволяет сохранять воздух в камере чистым и без посторонних примесей;
    • инновационная система контроля расхода энергии;
    • автомойка с тремя программами очистки.

    Комплектация:

    • вентилятор с пятью скоростями работы;
    • система уплотнителей для полной герметизации камеры;
    • термозонд в наличии, порт USB;
    • встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды (соответствует требования безопасности);
    • корпус и камера облицованы шлифованной коррозионностойкой сталью;
    • дверка распашная – двойное вентилируемое термостекло (не нагревающееся внешнее стекло): теплоотталкивающее покрытие, каплесборник: постоянный сбор воды даже при открытой дверке;
    • душирующее устройство – встроенное, плавная регулировка мощности струи.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.