Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ102T
Напряжение | |
---|---|
Товар в разделе | |
Мощность | |
Управление | |
Материал рабочей поверхности | |
Код товара | 36813 |
Артикул производителя | 196543 |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Рабочие температуры: | |
Страна | Италия |
Количество уровней | |
Способ установки | |
Тип подключения | |
Тип пароувлажнения: | |
Расстояние между уровнями | |
Максимальная температура | |
Материал корпуса | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Масса | |
Высота (в упаковке) | |
Длина в упаковке: | |
Масса в упаковке: | |
Ширина в упаковке: |
2 238 064 ₽
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ102T используют приготовления выпечки, мясных и рыбных блюд с размещением на решетках, противнях или в гастроемкостях. На фронтальной части находится сенсорный экран с опцией запуска процесса одним касанием (из списка предустановленных рецептов). Диапазон рабочих температур: в режиме конвекции – 30°С…300°С, пар – 30°С…130°С. Пароконвектомат оснащен механизмами защиты от оборудования, перед началом работы автоматически оборудование проверяется на поиск неисправностей.
Комплект поставки:
- внешняя и внутренняя облицовка изготовлены из нержавеющей стали
- встроенная подсветка камеры
- 10 направляющих на одинаковом расстоянии
- распашная дверца со вставкой из закаленного стекла
- сенсорный экран и скроллер
- 4-точечный термокерн
- 2 решетки GN 2/1
- профессиональные средства в упаковке, пригодной для многократного использования – для защиты от накипи, мойки камеры
Особенности
Пароконвектомат оснащен системой автомойки с использованием моющего средства CombiClean, 2 картриджных канистры (2х5 кг) входят в комплект поставки. Бойлер оснащен системой защиты от накипи и очистки. Для очистки бойлера от накипи используется средство CCF05. Производитель рекомендует для смягчения жесткой воды установить дополнительно водоумягчитель.