Пароконвектомат Apach AP5M
Количество уровней | |
---|---|
Страна | Италия |
Высота | |
Мощность | |
Способ установки | |
Тип подключения | |
Ширина | |
Код товара | 36778 |
Напряжение | |
Тип пароувлажнения: | |
Товар в разделе | |
Производитель | |
Длина | |
Управление | |
Расстояние между уровнями | |
Материал корпуса | |
Тип компрессора | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Масса |
238 187 ₽
Пароконвектомат Apach AP5M — модель серии Premium оснащена улучшеной термоизоляцией и двигателем с экономичным потреблением энергии.
Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека).
Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов.
Комплект поставки:
- 2 гастроемкости из нержавеющей стали (глубина — 20 мм)
Особенности:
- инжекторный тип
- подключение к сети — 380/220 В
- 5 уровней с направляющими под противни 600×400 и гастроемкости GN 1/1
- галогеновая подсветка камеры
- расстояние между уровнями — 70 мм
- оба вентилятора имеют 2 скорости, а также оснащены автоматическим реверсом
- внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали
- дверь с двойным термостойким стеклом снижает количество теплопотерь
- таймер до 120 мин. с шагом 5 мин.
- мощность — 10,8 кВт
- вес — 85 кг