Пароконвектомат Apach AP10QT

352 855 

-
+
-
+
арт: R-71236
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Товар в разделе

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Материал корпуса

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Высота (в упаковке)

Длина в упаковке:

Масса в упаковке:

Ширина в упаковке:

    Пароконвектомат Apach AP10QT – итальянское профессиональное оборудование для приготовления широкого ряда блюд, от кондитерских изделий и выпечки до гарниров и вторых блюд. Преимущество оборудования в возможности приготовления диетических блюд на пару, использования конвекции и комбинированного режима пар + конвекция, что существенно расширяет возможности аппарата.

    Особенности модели:

    • электронагрев, фиксированное подключение к х/в и сливу, регулировка пароувлажнения – электронная;
    • три двухскоростных реверсивных вентилятора на задней панели камеры;
    • система вытяжки с возможностью регулировки клапана с электроприводом;
    • автоматическая мойка – 3 программы разной интенсивности;
    • сенсорная панель (технология FreeRTOS) с экраном размером 5 дюймов и разрешением 800х480, импорт/экспорт программ – интерфейс USB;
    • возможности программирования – внесение до 80-ти индивидуальных рецептов, разбитых на 6 этапов, 40 установленных программ приготовления.

    Функции:

    • режим приготовления блюда с учетом разницы внутренней и наружной температуры – Дельта Т;
    • отложенное включение печи и предварительный разогрев камеры;
    • режим регенерации блюд, мультитаймер, функция для подачи разных блюд к одному времени;
    • система для форсированного охлаждения внутреннего объема.

    Стандартная комплектация:

    • термокерн для контроля внутренней температуры продукта;
    • набор гастроемкостей из коррозионностойкой стали – GN 1/1-20 (4 шт.);
    • подсветка в камере – галогеновый светильник;
    • дверка оборудована обзорным закаленным стеклопакетом, ручкой с запорным устройством и уплотнением;
    • наружная и внутренняя облицовка шкафа – коррозионностойкая сталь со шлифованной поверхностью.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.