Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1RM (one)
Тип противня/гастроёмкости | |
---|---|
Масса | |
Тип подключения | |
Товар в разделе | |
Код товара | 37313 |
Артикул производителя | XEVC-1011-E1RM |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Страна | Италия |
Масса в упаковке: | |
Напряжение | |
Мощность | |
Управление | |
Тип пароувлажнения: | |
Количество уровней | |
Способ установки |
581 135 ₽
Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню. Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов. Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах.
Режимы работы:
- конвекция (+30…+260 °C);
- конвекция + пар (+35…+260°C);
- пар (+35…+130°C);
- смешанный режим влажности и конвекции (+35…+260°C);
- сухой воздух для выпечки (+30…+260°C).
Преимущества модели:
- 2 программируемые скорости вентилятора;
- автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства);
- высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи: охлаждение стекла двери и внешних поверхностей;
- сохранение 256 программ;
- камера с закругленными углами из стали AISI 304;
- светодиодное освещение камеры;
- водосборник большого объема;
- автодиагностика сбоев;
- встроенный термощуп;
- отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери;
- функция рисования процесса выпечки – MIND.Maps;
- сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно.
Дополнительные опции:
- дверь с возможностью перенавешивания;
- зонд для приготовления Sous-Vide-блюд;
- блокировка двери (двухэтапная).
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.