Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06

Модель

Лф-06
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Давление, бар

0,01
Загрузка. кг

Количество уровней

Материал корпуса

Напряжение В

Обслуживаемая площадь, кв. м

0.6
Серия

Температурный режим до, °C

60
Температурный режим от, °C

23
Тип противня/гастроёмкости

Хладагент

Комплект поставки

Управление

Вес без упаковки, кг

120
Высота. мм

Глубина, мм

560
Ширина. мм

390 500 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-556281

    Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06 используется на предприятиях пищевого производства и питания для высушивания продуктов в морозильной камере с использованием вакуумного насоса (сублимации). Такой способ консервации удаляет из пищи до 98% влаги, полностью сохраняет ее вкус и цвет, позволяет хранить ее 15-25 лет.

    Внешний вид и конструкция

    Камера выполнена в виде стального корпуса прямоугольных форм, стоящего на регулируемых по высоте ножках. На фронтальной панели расположена дверца с круглым стеклянным смотровым окном и замком, обеспечивающим герметичность рабочей камеры. В цилиндрической камере находятся направляющие для 5 поддонов с продуктами.

    Предварительную заморозку продуктов при отрицательных температурах обеспечивает встроенный холодильный агрегат, а сушку при высоких положительных – вакуумный насос. Управление процессом производится с мембранной клавиатуры на фронтальной панели корпуса.

    Особенности

    • Двуступенчатое закрывание двери.
    • Корпус и лотки из стали AISI 304.
    • В комплекте 5 лотков.
    • Возможность сублимировать мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, зелень, готовые блюда (первые, вторые, кондитерские изделия, молочные продукты).
    Вы недавно смотрели