Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМП с миксером

449 518.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 27676
Код товара:

27676

Артикул производителя:

110000019700

Производитель

Длина:

1363 мм

Ширина:

950 мм

Высота:

1164 мм

Рабочие температуры:

3…+110 °C

Страна

Общий объем емкостей:

100 л

Способ установки

Миксер:

есть

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

21 кВт

Время разогрева:

55 мин

Управление:

электронное

Колличество ТЭНов:

6 шт

Диаметр котла:

652 мм

Масса:

261 кг

    Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМП с миксером – современное кухонное электроустройство, предназначенное для профессионального приготовления различных ресторанных блюд: первых, вторых и десертов. Составляющие блюд могут перемешиваться автоматически или готовиться в первичном состоянии, без перемешивания.

    Особенности модели КПЭМ-100-ОМП:

    • ТЭНы в количестве 6 шт. потребляют небольшое количество электроэнергии – 18,1 (21) кВт;
    • рассчитан на работу при напряжении 380 В (50 Гц);
    • в корпусе предусмотрен миксер с нижним приводом и функцией реверса, с плавной регулировкой скорости (до 120 об/мин);
    • дополнительное душирующее приспособление для более тщательного очищения котла;
    • продуманная до мелочей панель управления (наличие электронного TFT-дисплея, 120 пошаговых программ (по 4 этапа каждая).

    Внешние параметры:

    • габаритность котла – 1363х950х1164;
    • рабочий резервуар котла с диаметром 625 мм рассчитан на 100 л;
    • вес устройства без упаковочного материала – 261 кг.

    Функциональные опции:

    • разогревает пищу до температуры 3…110 °C;
    • диапазон регулирования t “”пароводяной рубашки”” – 3..120°C;
    • функция охлаждения приготовленных блюд (110…3°С), осуществляется с помощью проточной воды;
    • готовое блюдо сливается в посуду благодаря опрокидыванию варочного котла с помощью автоматизированной системы электропривода;
    • миксер рассчитан на 6 основных режимов работы (время вращения и паузы задается пользователем с помощью панели управления);
    • ручной душ и залив воды мерным или ручным способом (по выбору);
    • возможность подключения к функциональному USB-порту для обновления программ с чипа контроллера, находится на панели управления;
    • программа готовки выбирается и запускается с помощью пульта.

    Комплектация:

    • рама для бетонирования котла в полу помещения.