Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП со сливным краном, 60 л

515 564.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 54366
Код товара:

54366

Артикул производителя:

110000019713

Производитель

Длина:

1132 мм

Ширина:

821 мм

Высота:

1156 мм

Рабочие температуры:

3…+110 °C

Страна

Объем:

60 л

Миксер:

есть

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

9.9 кВт

Время разогрева:

45 мин

Максимальная температура пара в парогенераторе:

120 °С

Таймер:

есть

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Диаметр котла:

425 мм

Масса:

237 кг

    Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП со сливным краном, 60 л – многофункциональное варочное оборудование для заведений общепита с большим объемом выдачи. Для приготовления первых/вторых блюд, соусов/заправок/бульонов, десертов, компотов. Оснащается устройством автоматического перемешивания.

    Особенности модели:

    • пароводяная рубашка, автоматический залив или вручную, контроль уровня;
    • оборудован системой опрокидывания – электропривод;
    • миксер легкосъемный: жесткая конструкция с ребрами 3 мм, регулировка скорости – плавная (0…120 об/мин), реверс, привод – нижний, время работы/паузы устанавливается персоналом;
    • основные режимы работы котла – нагрев/охлаждение/программа;
    • управление функциями – сенсорная панель: TFT дисплей, до 50 собственных программ приготовления на 5 этапов, USB-порт: импорт/экспорт программного обеспечения, 10-ти часовой таймер;
    • функция охлаждения – залив проточной воды в “”рубашку””, установка температуры охлаждения.

    Комплектация:

    • корпус из стали пищевой марки (AISI 304);
    • на фронтальной панели установлен кран сливной – сталь коррозионностойкая, диаметр 40 мм;
    • варочная емкость из кислотоустойчивой пищевой стали AISI 316, цельнотянутая, отсутствуют сварные швы;
    • механизм подъема/опускания крышки – газовые упоры для плотного прилегания;
    • малая крышка – легкосъемная, для закрытия защитной решетки;
    • решетка защитная – визуальный контроль, добавление ингредиентов;
    • встроенное душирующее ручное устройство для чистки емкости;
    • опорные ноги крепятся к фундаменту болтами.