Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном, 160 л

577 395.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 54368
Код товара:

54368

Артикул производителя:

110000019717

Производитель

Длина:

1363 мм

Ширина:

980 мм

Высота:

1150 мм

Рабочие температуры:

3…+110 °C

Страна

Объем:

160 л

Миксер:

есть

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

21 кВт

Время разогрева:

60 мин

Максимальная температура пара в парогенераторе:

120 °С

Таймер:

есть

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Диаметр котла:

652 мм

Масса:

277 кг

    Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном, 160 л – тепловое оборудование с электронагревом и электромеханическим приводом для перемешивания продукции. Эксплуатируются котлы такого объема на пищевых комбинатах, на крупных предприятиях общепита: производственных и санаторных столовых.

    Особенности модели:

    • в наличии электропривод для опрокидывания емкости;
    • вода в пароводяную рубашку поступает в авторежиме, возможен залив вручную, уровень контролируется автоматически;
    • устройство перемешивания – легкосъемный миксер: усиленная конструкция с ребрами 3 мм, привод расположен снизу, 6 программ – время работы/паузы устанавливается пользователем, реверс, вариатор – 0…120 об/мин;
    • функционал для варочной емкости – нагрев/программа/охлаждение;
    • органы управления – панель сенсорная: экран TFT, программирование: 50 программ готовки на пять шагов, порт USB для импорта или экспорта программного обеспечения, таймер до 10 часов;
    • охлаждение варочной емкости при помощи подачи проточной воды в рубашку, программируемая температура охлаждения.

    Комплектация:

    • стальная коррозионностойкая облицовка корпуса AISI 304;
    • емкость рабочая цельнотянутая (без швов от сварки), из коррозионностойкой стали AISI 316 – марка стали с повышенной кислотоустойчивостью;
    • емкость оборудована решеткой для ингредиентов и визуального контроля готовки, закрывается компактной крышкой;
    • в наличии механизм поднятия/опускания крышки – газовые упоры обеспечивают плотное прилегание;
    • мойка емкости – встроенный ручной душ;
    • опорные ноги для жесткого крепления к полу болтами;
    • сливной кран, отверстие 40 мм.