Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9 Т
Тип рубашки | |
---|---|
Диаметр котла | |
Материал рабочей емкости: | |
Механизм открытия крышки | |
Напряжение | |
Мощность | |
Общий объем емкостей: | |
Способ установки | |
Миксер | |
Тип подключения | |
Высота | |
Страна | Россия |
Ширина | |
Длина | |
Артикул производителя | 11000009838 |
Производитель | |
Ширина в упаковке: | |
Масса | |
Длина в упаковке: | |
Высота (в упаковке) | |
Код товара | 26183 |
Масса в упаковке: | |
Кран для мойки | |
Колличество ТЭНов: | |
Сливной механизм |
239 470 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9 Т предназначен для приготовления жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, кипячения молока и воды. За счет большой производительности агрегат устанавливается на профессиональных кухнях заведений общепита.
Конструкция
Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его обшивка изготовлена из нержавеющей стали. Из нее же выполнены все элементы, контактирующие с водой. Под обшивкой находится слой теплоизоляционного материала и пароводяная рубашка, нагревающая содержимое цилиндрического варочного сосуда. Под сосудом расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, нагревающий воду в рубашке. Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой установлены заливные краны воды в сосуд и рубашку. Управление работой котла осуществляется от блока на передней панели. Там же находятся манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Котел стоит на прочных регулируемых ножках.
Особенности
- Питание от сети 380 В.
- Большая вместительность.
- Три режима работы.
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.
- Возможность готовки на пару при приобретении пароварочного комплекта.