Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9Т

Гарантия, мес	12
Модель	Кпэм-100/9 т
Производитель	Abat
Страна	Россия
Время разогрева до 95 °C, мин, не более	55
Герметичность закрытия крышки	да
Диаметр котла, мм	652
Количество ТЭНов	6
Кран для мойки	есть
Кран для слива	Есть
Механизм открытия крышки	ручной
Миксер	нет
Мощность, кВт	18.1
Напряжение, В	380
Объем, л	100
Опрокидывание	Нет
Подключение	Электрическое
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, кгс/см2	0,4
Способ установки	Напольный
Тип нагрева	Паровой
Тип рубашки	паровая
ШтрихКод	4640201700307
Вес без упаковки, кг	121
Высота, мм	1030
Глубина, мм	1015
Ширина, мм	841
Вес в упаковке, кг	172
Высота в упаковке, мм	1244
Глубина в упаковке, мм	1120
Ширина в упаковке, мм	940

239 470 ₽

Купить в 1 клик

арт: R-26183

Котел пищеварочныйAbat КПЭМ-100/9 Тпредназначен для приготовления жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, третьих блюд, кипячения молока и воды. За счет большой производительности агрегат устанавливается на профессиональных кухнях заведений общепита. Возможно использовать пароварочный комплект.

Конструкция

Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его обшивка изготовлена из нержавеющей стали. Из нее же выполнены все элементы, контактирующие с водой. Под обшивкой находится слой теплоизоляционного материала и пароводяная рубашка, нагревающая содержимое цилиндрического варочного сосуда.

Под сосудом расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, нагревающий воду в рубашке. Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой установлены заливные краны воды в сосуд и рубашку. Управление работой котла осуществляется от блока на передней панели. Там же находятся манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Котел стоит на прочных регулируемых ножках.

Особенности

Котлы модели Abat КПЭМ 100 9Т используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий, объем котла составляет 100 литров.
По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали aisi 316.
Стационарный котел можно до оснастить пароварочным комплектом КП-100.
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.
Три режима работы.
Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.
Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки».
При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов).
Котел пищеварочный Абат КПЭМ 100 9Т не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.