Печь-коптильня Сиком КР-7.90

Коптильная камера СикомКР-7.90– профессиональное коптильное оборудование новой линии производственных моделей ТМ DDSmoker. Установка аппарата на столешницу из коррозионностойкой стали в специальных помещениях заведений питания или в производственных цехах специализированных торговых точек.

Особенности модели:

• камера для осуществления холодного и горячего копчения;
• возможность работы камеры как на специальных брикетах, так и на щепе;
• гастронормированный внутренний объем – установка решеток размером GN 1/1;
• возможно подключение выносного дымогенератора;
• совместим с автоматическим устройством подачи брикетов (приобретается отдельно);
• внутренний размер камеры – 360х540х500 мм;
• электромеханическая панель управления.

Стандартная комплектация:

• корпус снаружи и внутри – сталь коррозионностойкая;
• одна распашная глухая дверка с поворотной ручкой-фиксатором;
• комплектуется адаптером для выносного дымогенератора;
• три стальные решетки – съемные, возможность мойки в посудомоечной машине;
• сопутствующие аксессуары – экран, поддон, лоток для щепы, два подвеса;
• люк в двери для загрузки топлива без открытия камеры;
• ножки – стальные, 4 шт.

В верхней части коптильни организован дымоход с заслонкой для регулирования тяги из камеры коптильни. С открытой заслонкой выходное сечение дымохода максимальное, а с закрытой заслонкой – минимальное. Минимальное сечение заслонки рекомендуется применять при предварительном разогреве коптильни и небольшой интенсивности выделения дыма. Максимальное сечение дымохода предназначено для работы коптильни с автоматом подачи брикетов КР-7.А и при большой интенсивности выделения дыма.Запрещается работать с коптильней в закрытых помещениях без вытяжной вентиляции. Рабочее место должно быть оборудовано местной вентиляцией.

Печь-коптильня Сиком КР-7.90 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит