Коптильная камера Eksi EDSH-S03

Количество уровней

Управление

Напряжение

Тип подключения

Код товара

39382
Артикул производителя

EDSH-S03
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Китай
Тип двери

Наличие термостата:

Количество решеток

Мощность

Способ установки

Масса

Масса в упаковке:

48 892 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-39382

    Коптильная камера Eksi EDSH-S03 – электрооборудование со специфическим назначением: приготовление копченых сарделей, колбас, сосисок и мяса по домашней рецептуре. Камера прекрасном подойдет небольшим пищевым производствам, а также заведениям общепита с подачей оригинальных авторских блюд. Конструкция аппарата позволяет готовить продукцию в кратчайшие сроки, оборудован специальным отделением для древесных поилок.

    Особенности модели:

    • система электронагрева с регулируемой температурой от +30 до +135 °С;
    • полная загрузка рабочего пространства – 10 кг мяса, рекомендованная – 3-4 кг (для скорости приготовления);
    • дверка оборудована щупом с механическим термометром для контроля температуры в камере;
    • электрощит с механическими переключателями для уставной температуры и времени цикла (0-3 ч);
    • система автоматического контроля установленной температуры нагрева;
    • для придания аромата приготовленному продукту используются влажные древесные опилки;
    • четыре уровня выкладки – стальные решетчатые полки размером 400х320 мм (размер камеры 400x340x690 мм);
    • производительность зависит от уровня загрузки, выбранной продукции, типа оболочки.

    Стандартная комплектация:

    • труба для отвода влажности и дыма от опилок – нержавеющая сталь;
    • стальная заслонка для регулировки тяги в дымоотводе;
    • наружная и внутренняя облицовка из коррозионностойкой стали;
    • дверка со сплошной стальной поверхностью и петлевым механизмом;
    • обрезиненные ножки – не скользят на поверхности для установки.
    Вы недавно смотрели