Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV с пароувлажнением

127 842 

-
+
-
+
арт: R-38872
Тип пароувлажнения:

Способ установки

Товар в разделе

Тип подключения

Код товара

38872

Артикул производителя

XEFT-04EU-EMRV

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Исполнение двери

Тип двери

Расстояние между уровнями

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Управление

Мощность

Напряжение

Количество уровней

    Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский шкаф, принадлежащий серии BAKERLUX SHOP.Pro™. Назначение: кондитерские и хлебобулочные изделия по технологии полного цикла и из замороженных заготовок. Характеризуется стабильностью качества.

    Особенности модели:

    • загрузка 4-х противней 600х400 мм (в поставку не включены);
    • режимы выпекания: конвекция – сухая и с подачей пара, предварительный нагрев;
    • непрерывная работа печи – режим «INF»;
    • отображение времени приготовления, влажности, температуры, оборотов вентиляторов;
    • подключение к сети интернет через кабель;
    • светодиодная подсветка.

    Программирование:

    • Data Driven Cooking – искусственный интеллект: сбор информации, анализ работы, рекомендации;
    • MULTI.Time – управление таймерами (до 10 шт.), одновременное выполнение различных программ;
    • память – 896 программ до 9-ти шагов + доступен предварительный нагрев камеры;
    • присвоение имени (номера) и изображения любой программе.

    Технологии:

    • Adaptive.Cooking™ – создание идеального микроклимата в камере;
    • AIR.Plus – лучшее воздухораспределение по камере;
    • Steam.Plus – управление влажностью с шагом 20 %;
    • Auto.Soft – автоматический контроль набора температуры (распределение тепла по противням);
    • Dry.Plus – снижение влажности для получения румяной корочки;
    • Smart.Preheating – автоматический выбор оптимальных температуры и времени разогрева с учетом предыдущего процесса;
    • Protek.Safe™ – безопасность и теплосбережение: автостоп вентилятора, теплоизоляция;
    • Maxi.Link – возможность установки печей одна на другую.

    Стандартная комплектация:

    • нержавеющая камера (AISI 304);
    • направляющие – хромированная сталь;
    • интеллектуальная панель управления версии MASTER с парозащитой и сенсорным ЖК-дисплеем (диагональ 5 in);
    • USB-разъём;
    • дверь (открытие справа-налево) – с раскрывающимся внутренним стеклом, удобной ручкой;
    • датчик открытия двери;
    • автоматический замок Soft-close;
    • термостат;
    • реверсивные, двухскоростные вентиляторы – 2 шт.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.