Камера ферментационная Abat ФТ-40П

Страна

Россия
Производитель

Модель

ФТ-40П
Напряжение В

Мощность, кВт

1.9
Объем емкости, л

80
Полезный объем, л

40
Хладагент

Вес без упаковки, кг

195

778 030 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-91200

    Основное назначение ферментатора Abat ФТ-40П – это производство и хранение различных заквасок. Программируемое устройство, которое контролирует все параметры, оказывающие влияние на процесс ферментирования закваски. Характеризуется следующими преимуществами:

    • использование заквасок полученных, при помощи ферментатора Abat ФТ-40П, существенно улучшает качество теста;
    • аромат и вкус хлеба становится намного насыщеннее;
    • продлевает срок хранения готовой хлебобулочной продукции;
    • препятствует появлению плесени на хлебе;
    • существенно сокращает количество хлебопекторных дрожжей а для некоторых видов теста позволяет полностью от них отказаться, что существенно снижает себестоимость конечного продукта;
    • стабильность тестовой заготовки значительно улучшается;
    • хрусткость хлеба сохраняется более длительный период.

    Особенности:

    • в конструкции предусмотрено два сливных отверстия;
    • оборудование установлено на четыре колеса, что позволяет быстро перемещать его, два колеса оборудованы стопором;
    • холодильный аппарат интегрирован в систему;
    • удобное управление благодаря сенсорной системе.
    Вы недавно смотрели